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用盐水略微煮一下蟹,其后螯足刮肉,股剁小块,再??一并码进蟹壳之??内,蜜与蛋液搅和,也??加进去,最后再??铺上蟹黄,上盖蒸。
贺乙弄完两??只蟹便失去了耐心??,干脆浅试两??只,其余做回??最简易的清蒸。
事儿一下子少了大半,贺乙不由一阵轻松,不多时便做好了晚膳。
为驱寒凉,贺乙还准备了香醋当蜜酿蟹的蘸料,清蒸的蟹则用姜末酱油来伴食。
雪茨全程在旁看着贺乙做饭,也??帮了忙,知道贺乙累了,给他捏了捏肩颈。
贺乙拍了拍那??双搭在自己肩上微微用力的柔荑,扭头道:“夜里再??捏吧,蟹放凉了不好,先吃吧。”
“好。”雪茨乖乖坐回??位子上,学着贺乙拆螃蟹吃。
蜜酿蟹无需拆,刚蒸好的模样十分诱人,那??蟹黄犹如流油的鸭蛋黄。吃进去的味道更是一绝,甜滑鲜嫩,蟹肉是细碎的,蟹黄是肥厚的,综合起来口感绵密,没有到入口即化的程度,但也??相去不远。然而仅有一蟹壳,即便是满满蟹黄蟹肉,也??仍旧不过瘾。
“这就只有一个吗?”雪茨指着蜜酿蟹的蟹壳问。他的语气让贺乙品出了一丝委屈,不禁有些心??虚。
“嗯……嫌麻烦,就只做了两??个。”一人一个分着吃,便没了。
若是雪茨将兽耳幻化出来,此时定然是耷拉下来的模样,贺乙看着他,只觉可爱得??紧,便哄道:“清蒸的也??好吃,我帮你??拆,你??先尝尝看。”
雪茨觑了贺乙一眼??,注意力成功被??他手上拆蟹肉的动作转了开去。
清蒸的,讲究一个“大道至简,万象归一”,膏蟹虽不如肉蟹肉质饱满,但紧致鲜美还是可以??做到的,蘸上咸鲜的酱油,便是单一到极致的美味。至于蟹黄,那??更无需说。
吃着吃着,新的食感逐渐盖住了蜜酿蟹的,雪茨便没再??提及后者,专注品尝了起来。
直至夜里给贺乙捶捶肩,同时在脑海里反复品味晚膳,雪茨眨巴着天青冻般的明眸,微撅起唇,这副怜相,让贺乙无法不答应下回??再??给他做蜜酿蟹。
讨到好处的雪茨,一个欣喜,便咂巴地啃上了贺乙的嘴,贺乙旋即眼??神一暗,引着雪茨,慢慢坠入情|欲之??中。
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