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这样一来,他们只需早上到达珠市口预定的位置等候即可。
方严把这个模式叫做:“地摊版餐饮管理”
。
到达北新桥菜市场后,他们没有费多少功夫便找到合适的大摊主进行了业务咨询。
当听到方严想要定期订购货物的要求时,
对方提出了首个星期需要全款付清的前提条件。
然后按照常规程序,先支付百分之七十作为定金,等到货物交付后再补齐全额。
面对这样的要求,方严没有推诿,因为他们确实有诚意并且不需要骗任何人。
就这样,方严痛快地应承下来,顺手把明日的货单也都给写了。次日的菜单有:豆瓣鲤鱼、红焖肥肠、蒜蓉烤肉和咸烤肉。关键的食材为鲤鱼、肥肠与五花肉,这都是些荤菜,其中,鲤鱼和肥肠较为经济,但五花肉却价格高昂,需花费七角五一斤,因此这批货属于绝对的大单。
交付了费用,谈妥了交货时间和地点后,老板立马开始吩咐手下人着手寻找货源。在一旁的方阳心中满是疑惑,毕竟货明晚才要用,现在就准备不是有些提前了?见状,方严向他解说道:“为了保证能及时拿到足够的鲜鱼及肥肠,需要尽早通知水塘和屠场。”
闻言,方阳瞬间醒悟过来,苦笑着承认自己的确久居工厂导致观念有些落后。“慢慢来就是。”
对方严的这句话,后者露出了一丝安慰的笑意,“要不是哥你今天的帮衬,小四和我真的应付不来呢!”
老四方宁也是附和道:“真的,多亏了哥!”
听到弟弟们这般夸赞,方阳心中涌起了暖意与价值感,原来自己依然是个有用的伙伴。扫视了一下周围的情况,方严开口提议:“说好了晚上要做点卤制菜品的,现在咱们出发采购吧。”
“舌头、猪蹄、鸭颈、鸭掌、鸡爪、鸡蛋等都要备齐。”
于是,兄弟三人再次兴致盎然地开始了他们的采购行程。
对于昨日还得一个一个挑选鸡蛋的方阳来说,这次却是轻而易举地带回了一筐足有二十个之多的蛋,再配上其他各种原料,量大且种类丰富,令人感觉如同身处梦境。接近南锣鼓巷时,为了防止家中一些不愿意见到这些物品的人注意,兄弟将采购的所有东西巧妙地藏进了手推车内。
踏入位于95号的传统院落——四合院,未见阎埠贵,反而看见自家大门洞开着,门槛上有一约莫五岁,正独自摆弄着小辫的女童在那里嬉戏。一看这情景,老四方宁与哥哥方阳同时心下一惊,脸色紧绷地看着老三,几乎在同一时间异口同声道出:“妈回家了!”
面对这突如其来的变化,方严先是怔了下,随后记忆中的画面逐渐清晰:门口嬉戏的孩童正是方家最小的女儿——方瑶。鉴于平时母女两人总是一起出现的特点,现在看到她,可以断定,母亲何清慧必在这附近的某处。
与此同时,小方瑶注意到了归来的三位亲人,稍作停留之后大声地向屋内通报:“二姐!”
“哥哥还有宁宁姐姐回来了!”
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